September 11th, 2021

Что мы в Боливии ели.

Вообще-то я не часто пишу про еду. И уж совсем редко эту еду фотографирую.
Однако, пока мы были в Боливии, я так часто слышала вопрос:
- Как там с едой? Что вы там едите?
что решила временно переквалифицироваться в фудблогеры.

Так как же там с едой?
В Боливии с едой хорошо. Без еды хуже. Но без еды там остаться - постараться надо.

Одна из немногих стран, где пока ещё за небольшие деньги можно есть, как нынче принято писать, фермерские продукты.
Что точно этот термин означает, не знаю. Лично я подозреваю, что что-то свежее и натуральное, поэтому его в этом значении и использую.

Традиционное боливийское - это десятки видов картошки и разнообразные бобовые.

1.
IMG_2633

Картошки там, действительно, много. Разных видов, размеров и степени неказистости.
Кроме картошки впечатляет количество и размеры бобовых.

Но не картохой и бобами едиными.
Кроме этих даров местных полей в Боливии много овощей, фруктов, прекрасная говядина, свежевыловленная из Титикаки форель и - настоящее открытие для большинства приезжающих в Боливию - прекрасное местное вино.
Боливийский мальбек, пожалуй, заткнёт за пояс знаменитый аргентинский из Мендосы - родины мальбекоделания, как уверяют аргентинцы.

Давайте начнём с самого простого - с овощей и фруктов.

Collapse )
promo olly_ru march 1, 2015 15:15 143
Buy for 50 tokens
Нет. Говоря по существу - это вовсе и не моя книжка. Хотя мое имя значится на ней в качестве автора. Это книжка обо мне, о моем проекте "7 Вулканов" за год, написанная коллективом авторов и прочих специалистов на основе моих фотографий и записей в ЖЖ. Если бы я сама делала эту книгу, она была…